Hoje vamos preparar uma receitinha simples, nutritiva e gostosa! Se você decidiu se aventurar pela culinária vegetariana esse macarrão é uma ótima ideia, por outro lado se deseja uma alimentação mais nutritiva e viajar no mundo dos legumes, então vamos nessa!
Ingredientes
- 500g de macarrão parafuso
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Azeite
- 2 abobrinhas picadas em cubinhos
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1 molho de tomate
- Temperos a gosto (Em particular eu gosto muito de tempero baiano e chimichurri)
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão conforme as descrições da embalagem adicione um pouco de sal na água, enquanto o macarrão cozinha em outra panela você pode preparar o molho, depois de cozido reserve.
Molho
Em uma panela adicione o azeite, o alho e a cebola e refogue
Depois de refogar acrescente a abobrinha, tampe a panela e deixe refogar por alguns minutos, sempre mexa para não queimar ou grudar, logo depois acrescente a cenoura ralada
Refogue os legumes e acrescente os temperos e o sal, depois que estiver cozido (você pode experimentar o ponto) acrescente os tomates pelados, deixe cozinhar por uns 2 minutos e depois acrescente o molho
Experimente o sal se necessário adicione mais, deixe apurar o molho por volta de quatro minutos, depois de pronto acrescente o macarrão e manda bala rsrsrs.
E ai, o que achou? Uma receita bem simples, que tal explorar novos mapas e upar umas skills de culinária saudável? rsrs
Beijinhos de luz